Im ZfL sind mehrere Projekte verortet, die z.B. auf die bessere Studierbarkeit der Lehramtststudiengänge abzielen wie das Zeitfenstermodell, oder die das Ziel haben, die Beratung von Lehramtsstudierenden zu optimieren (Projekt BELA).
Zudem gibt es den junior campus mainz (jcm), eine Kooperation der JGU Mainz mit der Fachhochschule Mainz an der Schnittstelle von Schule und Hochschule. Der JCM verfolgt das Ziel, Schülerinnen und Schüler über die schulische Ausbildung hinaus nachhaltig für ein wissenschaftliches oder künstlerisches Studium zu begeistern sowie individuelle Begabungen und Interessen der Schülerinnen und Schüler zu fördern.